2020.12.03 UP 大信州酒造 専務取締役 関澤結城さんのスピリチュアルな日本酒のお話♡
皆様こんにちは！
夕暮れ城下町 木曜担当ジャズマスターの伊佐津です。
さあ、いよいよ12月になりました！
今年もゴールが見えてきました！
だからなんなんだ！（＾＾；）
と言われてしまえばそれまでなんですが
この１２月の慌ただしい雰囲気は
何となく好きなんですよねー。
さて今日は久しぶりに市川部長ご出勤ということで
ポンコツ感パワーアップのおじさんコンビがお送りしました。
今日のかずおの部屋、お客様は
大信州酒造 専務取締役
関澤結城（せきざわ ゆうき）さん
大信州の酒造りの考え方
大信州が自慢できること
新蔵でのエピソード
大信州が目指す酒質
についてお話をうかがいました。
いやー、時節柄、日本酒がたまらない季節であります。
（＾＾）／
市川部長も大ファンの大信州！
今日は数多い種類のある大信州のなかでも
大信州NAC金紋錦（純米大吟醸）について
関澤さんの熱い思いとエピソードを中心に
お話をうかがいましたが、
他にもお酒作りの何と言いましょうか
スピリチュアルな部分も少しお話いただき
市川部長も僕も興味津々♡
いやーこれは、この日本酒の美味しい季節に
もう一度続きのお話が聞きたいなと。
＜今日のイカすジャズと昭和の歌謡曲＞
●ジングル ジャズ
恋人がサンタクロース
クリスマスキャロルの頃には
クリスマスイブ
●菅原洋一
知りたくないの
風
●グレイトジャズトリオ+渡辺貞夫
星影のステラ
オールドフォークス
●大滝詠一
夢で会えたら
