2020.02.27 UP  

松本ジビエ&ハンターズフォーラム 砂子慎哉さん



皆さんこんばんは
夕暮れ城下町 木曜担当パーソナリティー
ジャズマスターの伊佐津です。

2月逃げるとは言いますが、
早くも2月最後の
木曜夕暮れ城下町です。

今日の『かずおの部屋』

お客様は

松本ジビエ&ハンターズフォーラムの
砂子慎哉(すなご しんや)さんにお話をうかがいました。

砂子さんは松本市内で飲食店を営む傍ら、
なんと!猟師さんとしても活動されていらっしゃいます。

昨今、何かと話題の『ジビエ』とは?
そもそも、何故狩猟の道へ?
狩猟の面白いところ、魅力は?
松本地域ではどの辺りで狩猟は行われているのでしょう?
などなど
もう、聞きたいことは山ほどあります!

色々と興味深いお話の中で、やはり心に響いたのは
『命をいただく』
という言葉・・・

やはり我々が毎日口にする食材は
様々な命をいただくということなので、
色々な感謝を含めて
この言葉を実感していただくのには
具体的な狩猟をまるごと体験していただくのが
何よりではないでしょうか?

というわけで

3月7日に開催予定の『狩猟まるごと体験ツアー』のご案内です。

主催 MGHF(松本ジビエ&ハンターズフォーラム)実行委員会/協賛 松塩筑猟友会

第一部 「松本の里山を歩こう」
地元若手猟師が信州の里山を案内します。若手だからできるわかりやすい実猟の説明、
フィールドサイン(動物の痕跡)や罠の仕掛け方のレクチャーをしつつ、
前日までに仕掛けた罠の見回りに同行します。
もちろん獲物が掛かっていた場合は、その場で止め刺し~血抜きも見学できます。

第二部 「鹿を解体しよう」
ジビエ解体加工処理施設「山崎商店」にてジビエ解体のプロフェッショナル・
山崎悟さんによる鹿の解体を見学しつつ、
自身でナイフを手に取り実際に解体を体験します。

第三部 「里山の恵み(ジビエ料理)を味わおう」
信州の里山産ジビエ食材を使った特別コース料理(飲物付)をご堪能いただけます。
今回のジビエ料理を手掛けるのは、山師料理の宿「ざんざ亭」代表のジビエ料理人・
長谷部晃さんと松本市内で信州の食材を生かした料理を提供している
信州蕎麦ラウンジ「くりや」の料理長・石原義晃さん。
ジビエ食材を知り尽くした2人の料理人がコラボレーションして
創り出す特別料理をお愉しみください。

お問い合わせは、
砂子 さん  090-8653-4368 まで ♡

<今日のイカすジャズと昭和の歌謡曲>
スターウォーズのテーマ テリートロッター
デイバイデイ ユーリック知子
コンファメーション デクスターゴードン
また会う日まで 青紀ひかり
結婚するって本当ですか? ダカーポ
クリーム色の電車に乗って ダカーポ
マンハッタン午前5時 小國もとか
くも アコースティッククラブ


2020.02.26 UP  

女性の皆さん、足のお悩みは古田整体院までどうぞ!



夕暮れ城下町 水曜日のお相手は近藤智郷でした

今年は「うるう年」。皆さんは「一日多くて得した」派?

それとも「一日多くて損した」ですか?

ボクは学生時代は「多くて損した」派でした

学校行って勉強するの日が一日多いんですよ!!

でも今は得した~って感じですね!

4年に一度の「肉の日」なので(笑)

今日の「ちさとの部屋」のゲストは古田整体院の古田貴志先生でした

今回は特に「女性の内股、O脚」についてお話を伺いました

放っておくと後々重大なことにも繋がってしまう内股、O脚。

早いうちにプロの先生に診てもらって改善してもらうのが最善です

古田整体院では他にも、ヨガレッスンや筋力アップのパーソナルトレーニング

鍼灸のコースまで、それぞれの分野に長けたプロの先生が居るのでぜひご相談ください

お得情報として、LINEで「古田整体院」をお友達追加して頂くと

特典があるのでおススメです!!!!

古田先生、信州ブレイブウォリアーズの整体トレーナーを担当しています

プロバスケット選手にも信頼されている古田先生にぜひ一度ご相談ください

Today’s Song is …
01 Salt N Pepa – Whatta Man
02 KREVA – 音色
03 Chris Brown – No Guidance
 夕暮れハードロックカフェ
04 Heart – Never
05 Vixen – Edge Of A Broken Heart
06 浜田麻理 – Heart and Soul
07 Cyntia – 閃光ストリングス
 スペシャルサンクス、ミュージックセレクター「SASAS姐さん」
08 The Weeknd – Blinding Lights
09 レキシ – 幸福論
10 Roddy Ricch – The Box
11 BONNIE PINK; LOVE IS BUBBLE
12 デュランデュラン – ワイルドボーイズ(古田さんリクエスト)

でした


2020.02.25 UP  

北尾トロさん 本格町中華の味をご自宅で!



こんばんは!
夕暮れ城下町 火曜日のパーソナリティー 小出伊保です^^

2月ももう最終週。
時間がものすごいスピードで過ぎていきます。
(・・・これは年齢のせい?)
年度末に向けてますます加速しそうです。
そんな中、松本保健所管内で
新型コロナウィルスに感染している人がいることがわかりました。
Jリーグの公式試合の中止や延期も決まりました。
イベントの中止や延期など、
みなさんの周りでも様々な形で影響が出てきているのではないでしょうか。
心のどこかに不安を抱えながらの日々となりますが、
気ぜわしいシーズンでもあります。
気持ちを落ち着かせ、冷静にと心がけたいですね。

こんばんは、アシスタントの河野恵梨菜です!

先日の3連休は新型コロナウイルスの影響もあってか、
例年の移動ラッシュのような人の動きはありませんでした。
来店されるお客様の数も少なく、来店されるお客様にはマスクのことを
聴かれますが、マスクはなかなか納品されないのです。。。
ですが、例年に比べてインフルエンザにかかる方が少ないというお話も聞きますし、
しっかりこまめにうがいや手洗いをして、新型コロナウイルスやインフルエンザ、
風邪などひかないように気を付けたいものですね!

本日の『伊保の部屋』ゲストは

「北尾トロのヨムラジ」でお馴染み   フリーライター 北尾 トロさん

私は初めましてでしたが、気さくでダンディーな方でした( *´艸`)♪

トロさんは東京と松本を往復されているそうで、
今日も東京から生放送のスタジオに来られていました!

さてさて、トロさんが隊長を務める『町中華探検隊』のお話ですが、
そもそもこの探検隊はトロさんが発案したのだとか!
町中華の火付け役として、2014年からスタートしました。
ライターさんやカメラマンさんなど町中華好きが集まる愛好家グループで、
訪問したお店は全国数百軒を超えています!
現在メンバーは80~90人となっています。

町中華とは、昔ながらの昭和の時代からあるようなレトロで美味しい中華屋さんのことで、
私も東京に住んでいた頃に街中で見かけたことがあります。
中華という輸入文化でありながら、日本人のお口に合う親しみやすいラーメンやチャーハンなど、
食べたことあるよ~!という方も多いはず (笑)

そんな町中華探検隊のトロさんたちが監修した町中華名店のお味が、
な、なななななんと!!皆さんのご自宅で食べることできるそうですよ―――ッ!!(*^▽^*)

レトルトカレーなどで有名なSB食品さんが、
なんと『町中華シリーズ』のレトルト調味料を開発しました!!
監修にはトロさんたちが名を連ねております!(*´ω`*)
トロさんたちが厳選したお店のお味を可能な限り再現した、
素晴らしい商品に仕上がったそうです!

第一弾は以下の4商品です!!

ニラ玉の素・・・中華シブヤ (孤独のグルメにも登場した、今はない伝説の名店。)
餃子の素・・・おけ以 (東京を代表する餃子の老舗。ミシュランビブグルマン獲得店。)
チャーハンの素・・・一寸亭 (チャーハンともやしそばが2枚看板の下町。谷中の老舗。)
肉野菜炒めの素・・・鶴の恩がえし (開店から客足が途絶えることのない繁盛店。)

中華ド定番でありながら、ご自宅にもある材料で簡単に作れる商品ばかりです!
トロさんのおススメは肉野菜炒めの素だそうです♪

どの商品も本格中華のお味で、家庭にはなかなか無い調味料も入っていて、
各お店さんのお味が見事に再現されているそうなので、
皆さんスーパーなどの中華の素売り場で見かけた際は、是非ともお試しください!(^^)!

今日お送りした曲は

  モーニング娘。’20  「KOKOROとKARADA」
  tricot  「ブームに乗って」
  ポルカドットスティングレイ  「トゲめくスピカ」
  斉藤和義  「アレ」
        「いつもの風景」
        「傷だらけの天使」
        「キャンティのうた」
        「小さな夜」
  緑黄色社会  「Shout Raby」
  カーリングシトーンズ  「キャラバン」
  SHISHAMO  「真夜中、リビング、電気を消して」
  キュウソネコカミ  「冷めない夢」
  吉田拓郎  「ビートルズが教えてくれた」

              でした♪


2020.02.24 UP  

松本市役所 山岳観光課・塩原健さん



こんばんは、山本広子です。
3連休いかがお過ごしでしたか?
本来であればいいお天気で春めいてきた連休
思い切り楽しみたかったはず・・・
新型コロナウイルス早く収まって欲しいです。

広子の部屋 松本市山岳観光課 塩原健さん

2/24の段階では開催予定 
3/14・15まつもと市民芸術館でのイベント
第9回岳都・松本山岳フォーラムに関してお話を伺いました。
開催中止の判断は今週中にとのお話でした。
(2/26に新型コロナウイルス感染拡大防止のため開催中止となりました)
詳しい内容は山岳フォーラムで検索してください。

お届けした曲は
Eric Clapton  She’s waiting
         Teas in Heaven
         Layla
         Say what you will
Lady Gaga    Million Reasons
Lorde      Green Light
Luis fonsi & Daddy Yankee feat.Justin Bieber Despacito
Imagine Dragons Thunder
斉藤和義    小さな夜
GLIM SPANKY 愚か者たち
King Gnu    Hitman
スガシカオ   Progress
リピート山中  涸沢のうた


2020.02.20 UP  

お馴染み糸井先生〜シンポジウム『高等教育改革と卒業時の質保証』について



皆さんこんばんは!

夕暮れ城下町、木曜担当パーソナリティ、
ジャズマスターの伊佐津です。

今日は久しぶりに市川部長ご出勤♡
オープニングで完璧に用意されたカンペを
見事に棒読みで突破しようとするポンコツおじさん二人!

さて、今日の『かずおの部屋』 お客様は
お馴染みの

松本大学松商短期大学部長 教授 糸井重夫 先生

にお話をうかがいました。

ご存知のように松商短期大学部は、文部科学省が実施する
平成28年度大学教育再生加速プログラム
『高大接続改革推進事業』に採択されており、
その事業の一環として2019年12月22日に
日本福祉大学でAPテーマV合同シンポジウム
『高等教育改革と卒業時の質保証』が実施され
松商短期大学部も主催校として参加されたそうです。

これは昨年末にご出演いただいた時に話題となった
シンポジウムで、なんと!
2月15日にNHKのEテレにて
『地方を支える人材育成〜加速する大学教育改革〜』として第二部のパネルディスカッションの内容が1時間番組に編集され放送されました。

いわゆる一方通行の教育方法という流れから
演習を中心にした参加型の授業とでも言いましょうか・・・

リテラシーからコンピテンシーへ
評価の基準が変ってきているとでも言いましょうか・・・

次回はどのようなお話が聞けるのでしょうか・・・

楽しみにしております!

<今日のイカすジャズと昭和の歌謡曲>
ハーブ・エリス
01イフアイシュッドルーズユー
02ウエイブ
03ロゼッタ
ジョージ川口
04ウエルユーニードント
05ティンティンデオ
欧陽菲菲
06雨のエアポート
マイルスデイビス
07マイファニーバレンタイン