日本一のそばの里を創る会。

2019.11.01 UP

はい、おもケンです！

さて、今日のウィークエンドカフェは、ゲストには

「日本一のそばの里を創る会」のみなさん。

６人のお蕎麦屋さんと、生産者の方が作った会なのだ、そうですが、スタジオには

そば処　かみじょう　の上條哲夫さん
そば処　水舎　の林武範　さん
からさわ亭　上條貴仁　さん　

にきていただきました！

いや～色々としらなかった事が聞けて楽しかったです。

「日本一のそばの里を創る会」のみなさんは、会がつくったオリジナルの「伝承そば」を起爆剤に山形村を盛り上げて、知っていただきたい・・・、そんな思いがあるそうなのですが。

この「伝承そば」味噌と大根おろしが特徴なのだそうですが、元々、山形村では、昔、味噌でお蕎麦が食べられていたそう、、。

そんな所からできあがった、お蕎麦、なんだそうです。

こういった話を聴くとぜひ、食べてみたくなりますよね。

ちなみに、この伝承そば、

11/10　日曜　に山形村ミラ・フード館周辺で　行われる

「第30回　道祖神と新そば祭り」で　限定200食　無料で試食できるそう！

気になる方は、ぜひ、いってみては・・。

「日本一のそばの里を創る会」のみなさん、ありがとうございました！！

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「今日の選曲」

ASIAN KUNG-FU GENERATION「迷子犬と雨のビート」
BUMP OF CHICKEN「title of Mine」
Flipper’s Guiter「星の彼方へ」
LOVE PSYCHE DELICO「A ha!」
大橋トリオ「DOLLY」

UNISON SQUARE GARDEN[「ノンフィクション　コンパス」
くるり「虹」
はっぴいえんど「風をあつめて」
UNICORN「ZERO」
Suchmos「WIPER」
やくしまるえつこ「アンノウンワールドマップ」
RHYMESTER「Beautiful」

それでは、また来週～！