佐藤俊介 小菅 優 ロレンツォ・コッポラトリオとびんながマグロ

おはようございます。
今週の担当は原山朋子です。
今日は「大寒」
とはいえ、一昨日に比べると朝5時の気温も
6℃位高かったので、寒さが少し緩んだ朝でした。
とはいえ、今朝5時の気温は-1.8℃
寒いことには変わりないですね(;^ω^)

大寒には大寒の瞬間というのがあるそうです。
今日の大寒の瞬間は午前6時24分だったということですが
「大寒の瞬間」…初めて知りました。

さて今日のエンタメ情報は音楽文化ホールの石田頼子さんを
お迎えして2月の公演をお届け頂きました。
佐藤俊介、小菅 優、ロレンツォ・コッポラトリオの
「ヴァイオリン、ピアノ、クラリネット三重奏　20世紀の作品群」を
ご紹介頂きました。

オランダを拠点に世界で活躍するヴァオイリンの佐藤俊介を中心に結成されるトリオで
サイトウ・キネン・フェスティバル松本（現セイジ・オザワ松本フェスティバル）などで
音楽文化ホールに何度も訪れたピアニストの小菅優、ヒストリカル・クラリネットの名手
ロレンツォ・コッポラとともに20世紀の作曲家による楽曲を演奏する演奏会です。

佐藤さんは海外でとても活躍されている方で
逆に日本で見られる機会は貴重だそうです。
ロレンツォ・コッポラさんも
その時代その時代の楽器や奏法で演奏するという
とても珍しいスタイルの演奏者で、もしかすると
珍しい20世紀初頭の特殊なクラリネットが登場するかも?!

温かいホールで身も心もほっこりしてみてはいかがでしょう？

今日のデリシャスマーケットは「びんながマグロ」
丸水長野県水㈱生鮮課課長　佐々木英也さんにお話頂きました。
一般的には「びんちょうマグロ」で知られている
マグロと同じものだそうです。
へぇ～(ﾟ∀ﾟ)でした。

名前の由来は胸びれが長い所で
松本で今よく目にするのは近海もので
宮城県・千葉県・和歌山県産などが主流とのこと。
今の時期のものは「寒びんちょう」とも呼ばれ
マグロの中では手頃な価格もお財布に優しいですよね。

マグロというと赤身を想像しますが
「びんながマグロ」は身が白みがかった
ピンク色で、ピンクの濃いものを選ぶと新鮮だそうですよ！

高たんぱく低カロリーの食材なので
身体にも優しい食材ですよね。

佐々木さんの好きな食べ方はやっぱりお刺身だそうです。
カルパッチョなんかもおススメだそうですよね。

来週のお花はなんだろうな(*´з`)

今日は先週末の松本山雅全体練習初日の選手達や
反町監督のインタビューもお届けしました！

いよいよ来月には開幕戦です！
楽しみですね(∩´∀｀)∩

今日の曲。
アーティスト～Cheryl Crow～
「All I Wanna Do」
「Run,Baby,Run」
「Soak Up The Sun」
「If It Makes You Happy」
「The First Cut Is The Deepest」
「Every day Is A Winding Road」
「A Change Would Do You Good」
「Sweet Child O’Mine」

藤原さくら「goo morning」