2014.03.10 UP 自ら栽培したブドウでオリジナルジュース 中村智恵美さん
こんにちは。ゴードンです。
街を行き交う人みな凍えてます。日中１℃の予想です。
でも、山雅ファンは寒さもどこへやら、盛り上がっていることでしょう。開幕２連勝。
１６日、ホームアルウィンでのファーレン長崎戦。熱入りますね！
さて、今日の「ステキラさん」はブドウ栽培からジュース作りまで一人で取組む中村智恵美さん。
専業主婦の中村さんがブドウ栽培からジュース販売まで取り組んだのは３年前。
ワインが好きで、趣味として高山村のワインブドウ研究会に入ったのがはじまり。
みんなブドウを作っているんだからと「うさうさのプチファーム」を立ち上げた。
胸元まで伸びた草を３回も刈って重機を借りてきてブドウを育てるための垣根を立てたり全て一人で作業した。
１年目は、木の育ちを確かめながら２年目は、１年目のブドウ１６０本でジュースを作った。赤ワイン用ブドウ「富士の雫」が主体。
ブドウから出た福与かな甘さはポリフェノールの宝庫。放送後いただきました。中村さんご馳走様です。
昨年3年目は、更に畑を広げ白ワイン用ブドウも作った。ドイツを代表するケルナーとリースリングを使用。この辺りでは珍しい品種なのだそう。
ゆくゆくはワインに作り地域の特産品を目指している中村さんです。
中村さんの作ったジュースは
大町市横川商店 いーずら大町特産館 池田町ハーブセンター 松川村道の駅 などで販売しています。
今日の曲たち
ＡＫＢ４７ 桜の木になろう
アヴリルラヴィーン Ｇｉｒｌ Ｆｒｉｅｎｄ
徳永英明 夢を信じて
安全地帯 ワインレッドの心
