2014.08.26 UP キャベツのプリン
■キャベツのプリン■
材料 (4人分)
キャベツ 1/4ヶ
卵 3ヶ
牛乳 220㏄
オリーブ油 大さじ2
塩 少々
バター(無塩) 少々
オーブンは220℃にあたためる
①フライパンにオリーブ油を温め、ざく切りにしたキャベツ加え塩をふって軽く炒める。
②ボールに卵を割りほぐし牛乳を加えてよく混ぜ、①のキャベツを入れざっと合わせる。※卵はあまり泡立てない
③断熱皿またはプリン型にバターをぬって②を注ぎ220℃で15分焼く。表面がこげたらアルミホイルでおおう。
