2014.05.29 UP マカロニグラタン
■マカロニグラタン■
・レンジで作るホワイトソースの作り方
材料（3カップ分）
薄力粉 50ｇ
バター 50ｇ
牛乳 3カップ
塩コショウ 少々
①耐熱ボールにバターを入れレンジで600Ｗ1～2分かけ溶かす
②①に薄力粉と牛乳を入れ泡だて器でよく混ぜふたなしでレンジで再度８～９分程加熱し時々2～3回程混ぜる
③最後に塩コショウをする
・マカロニグラタン
材料（4人分）
マカロニ 80ｇ
材料Ａ
鶏もも肉 100ｇ
マッシュルーム 40ｇ
玉ねぎ 1/2個100ｇ
白ワイン 大さじ2
バター 15ｇ
塩コショウ
サラダオイル
ホワイトソース 3カップ
塩コショウ 少々
エビ 8尾
①耐熱ガラスボールにＡを入れラップをしレンジで
700Ｗ5分30～6分30程加熱する
②マカロニを茹でて水気を切っておき塩コショウと油をふっておく
③下ごしらえした①とマカロニにホワイトソースを半量だけあえておく
④エビはわたを取っておく
⑤③を4等分してグラタン皿に入れえびを乗せてから残りのホワイトソースとチーズを上からかけ、オーブンで７００Ｗ20～24程焼く
