2014.09.16 UP  

切り干し大根入りおまんじゅう



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■切り干し大根入りおまんじゅう■

材料 
切り干し大根 40g
豚ひき肉 100g
こんにゃく 1/4
にんじん 大1/4本
油揚げ 1枚
だし汁 500cc
A 薄口しょうゆ
砂糖 大さじ2
みりん、しょうゆ 大さじ2
まんじゅうの皮(10~15ヶ分)
薄力粉 500g
塩 大さじ1
砂糖 大さじ1
ドライイースト 小さじ1
ぬるま湯 300cc

①まんじゅうの皮を全部合わせて練って、ボウルに入れラップをしておく。
②切り干し大根に熱湯をかけ、手早くほぐし湯をすてる。又熱湯をかけ3~5分漬けておき、大根だけをとり出ししぼる。
 しぼった水はすてない。大根はざく切りにしておく。にんじんは千切りにしておく。
③鍋にサラダ油を入れ、豚ひき肉を炒め色が変わったら、にんじん、切り干し大根、だし汁を入れる。Aを加え、汁がなくなるまで混ぜながら煮て冷ます。
④皮に具をつめる。15ヶに皮を分けておく。皮をもう一度のばしながら広げ、具をつめ閉じる。蒸し器で12分蒸す。


2014.09.16 UP  

Yuko(ゆうこ)とゆういち



あれ、広子さん?いない?
きょうは敬老の日。
そこに意味はないですよ。
きょうは、月曜アシスタントのYouと
昼キャラゴードンがお手伝い致しました。

いやー、昨晩くるぶしから10センチ丈の短いズボンで就寝。
朝方その10センチがスースーして3度起きました。
長ズボンの季節です。

本日のワンアーティスト「りんけんバンド」。
沖縄大好きYouさんがセレクト!!
沖縄で聴く年越しライブの「りんけんバンド」は最高!!とのことです。

「松本」をテーマにゆうことゆういちでトーク。
ゆういちさんは“水が美味しい”できれいにまとめたのですが、
ゆうこのほうはヒートアップしたあげく・・・炎上。
わかりやすい言葉でいうなれば
「お酒が美味しい街」
お酒を作るという観点からすると
まず水 空気が美味しい。気候風土に恵まれているということ
お酒を飲むという観点からすると
おいしいが充実 包容力のある人が多い 居心地が良い
最近、お酒にまつわるイベントも多数ありますね。
日本の中央に位置していることから多くの刺激を受け
そのなかから、松本に根ざす文化を選択してきた、
まさに松本独自の「松本ブランド」があります。
いいものが分かる人、センス光る人が多い街だと思います。

「Youこの部屋」
h-plantemahima.LLC代表長野寺子屋百年塾塾頭 笠井宏美さんです。
yugure20140915

エフエムまつもとで、金曜日 朝9時45分~(再放送:金曜日 夜7時45分~)の番組
「読み聞かせ」を担当して下さっています。
自分のことばかりではなく100年先を見据えてまわりに気を配れる人になりたいと
心改めたゴードンです。 
人生一度きり、生きてりゃなんとかなる。なんくるナイサー!
自分の楽しいを楽しみましょう!と笠井さん。エネルギーをもらいました。

一夕限りのYuko(ゆうこ)とゆういちの夕暮れ城下町。
「松本」についてリベンジしたいゴードンです。
さて、次の夕暮れはくるのでしょうか?

きょうの曲
1) りんけんバンド      なんくる節
2) りんけんバンド      めでたいめでたい
3) りんけんバンド      ポンポンポン
4) りんけんバンド      黄金三星
5) DirtyLoops   HitMe
6) 泰 基博         鱗
7) 湘南乃風         パズル
8) ChrisHart    二人だけの流れ星
9) 小田和正         秋の気配
10)サザンオールスターズ   慕情
11)TheBlueHearts夕暮れ 
12)BankBand     休みの日
13)平原綾香         おひさま~たいせつなあなたへ


2014.09.16 UP  

Beer Fes信州実行委員会 林幸一さん!



おはようございます!おはよう791火曜日担当の生田カズです~(^^)/
今日も肌寒いくらいの朝でしたね、風邪ひかないようにしましょうー!

さて3連休明けの火曜日、本日のゲストはビアフェス信州実行委員会の林幸一さんです!
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私、個人的にも以前から楽しみな企画でして、二週に渡ってご紹介させて頂きました♪
林さんは松本でオールドロック、メインバーコートというお店を経営する傍ら、
今回のクラフトビールフェスティバルin松本の企画運営を担当されています。
全21社が協力しているイベントとなり、ビールの種類も40~50種類楽しめるそうですよー!わー!
そして信州のフードフェアも同時開催!
旨い飯に旨い酒‥うーん♪

朝っぱらからビールの香りが漂う(?!)内容でお送り致しました(∩´∀`)∩
林さん、ありがとうございましたー!

◆クラフトビールフェスティバルin松本
日程/9月19日(金)~9月23日(火)
時間/11:00~18:00 ※初日のみ開始時刻15時、最終日は終了時刻17時
会場/松本城公園

【今日の曲】
ラルクアンシエル/Drink it Down
LOVE PSYCHEDERICO/Free World
Atsushi/青い龍
ジェイミー・カラム/Anyway
マルーン5/Sunday Morning
U2/With or Without You
Katy Perry/Hot N Cold
Katy Perry/If You Can Afford Me
Katy Perry/Fingerprints


2014.09.15 UP  

スカイフェスティバルin松本



「まつもと日和」月曜パーソナリティの久野恵美子です。
連休最終日ですが、番組は通常営業です。
でも、気分的にはちょっとのんびりお送りしました。

今日の「えみこの縁側」のゲストは、
ダイシン機電社長の小森慎一さん。

hiyori20140915

先日「SMILE WORLD」にもご出演頂いた小森さんですが、
今日はご趣味の「飛行機」の話題です。
子どもの頃から飛行機が好きだったという小森さん、
大学でも航空工学を学び、
個人で持っている飛行機を操縦して、
各地へのフライトを楽しんでいらっしゃるそうです!!

小森さんたち日本オーナーパイロット協会の皆さんは、
来週9/23(火・祝)に信州まつもと空港で開催される
「スカイフェスティバルin松本」にも、
実行委員として関わっていらっしゃるそうです。
空港施設(制限区域内)や滑走路、管制塔の見学、
県警・消防防災の合同デモフライトなど、見どころたっぷり。
ちなみに小森さんの飛行機も展示されます!
鹿児島や横田基地からも小型飛行機がやってくるそうですよ~!
とっても楽しそうなイベントです☆

詳しくは、スカイフェスティバルin松本実行委員会事務局
(松本空港管理事務所)0263-58-2517まで。

今日の曲たち。
Taylor Swift  Starlight
秦基博  ファソラシドレミ
Kylie Minogue  All The Lovers
木村カエラ  happiness!
Adele  Rolling in the Deep
MONKEY MAJIK  あいたくて
miwa  Dear days
ゆず 飛行機雲


2014.09.15 UP  

切り干し大根の煮物



20140915_01

■切り干し大根の煮物■

材料 (作りやすい分量)
切り干し大根 40g
豚ひき肉 100g
こんにゃく 1/4
にんじん 大1/4本
油揚げ 1枚
だし汁 500cc
A
薄口しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん、しょうゆ 大さじ1/2

①ボウルに切り干し大根に水をかけ、手早くほぐし水をすてる。
 又熱湯をかけて2~3分漬けおき、大根だけをとりだししぼる。しぼった水は、すてないでだし汁として使う。
②こんにゃく、にんじんはそれぞれ2cmの長さの短冊に切る。こんにゃくは下ゆでし、油揚げは熱湯をかけ油ぬきをして短冊に切る。
③①と②とだし汁を加え少しおき、火にかける。あくをとりAを加え中火で12分煮る。
④煮汁が少なくなったらサクラエビを加え、からめながら煮る