蔵町に蔵作りの店　菓子工房　「ミユキドウ」

まつもと日和　金曜ナビゲーターゴードンです。
昨日のまとまった雨。雪にならず安堵。
でも今日もチラッと雪・・・舞いました・・・三寒四温繰り返し
来週から少しずつ暖かくなっていくようなので待ちましょう！

スウィートSWEETSは、中町にある蔵作りのお店『菓子工房ミユキドウ』
山雅ファンなら「あっ、山雅スイーツフェスタの最優秀スイーツのお店」
年代上の方なら「きんつばが美味しいお店」・・・先代まで和菓子屋さんでした。
店主大月敬三さんはとにかく手仕事を貫く職人。
ミキサー、温度計　道具は使いません。
白身も生クリームも手で立てます。
チョコレートの温度調整も温度計ではなく舌の上に乗せて感知。
手間隙かけたケーキはごまかしのない味、正統派ケーキです。

ゴードンオススメは
『ノアキャラメルサレ』つまり『クルミ塩キャラメル』(写真左　右はショートケーキを意味するガトーフレーズ)
ナッツのカリッサクッ触感。ナッツ好きにはたまりません。
塩キャラメル風味のスポンジは気泡をしっかり抱き込んでいてそこにリキュールが染み込んで
ナッツの香ばしさをより一層引き立てています。
濃厚バタークリームとナッツの芳しい香りと風味、触感。キャラメル味しっとりスポンジが三位一体。
技あり一本！お試しください。
菓子工房ミユキドウ　　松本市中央２－４－１０定休日水曜日　午前10時開店　午後7時閉店
℡０２６３－３２－３３５５

きょうの曲たち
ＥＸＩＬＥ　　　　道
Ｔ－ＢＯＬＡＮ　　すれ違いの純情
ＡＡＡ　　　　　　ＰＡＬＡＤＩＳＥ
マライアキャリー　ＤＲＥＡＭＥＬＯＶＥＲ

ゆたんぽって・・・奥深い！

「まつもと日和」木曜担当の久野恵美子です。
今日のゲストは、安曇野市豊科郷土博物館の百瀬新治館長。

今、博物館は工事中ですが、
間もなく３／２９にはリニューアルオープンします！
安曇野の豊かな「水」と人々の生活に重点を置いたという
新しい展示が楽しみです。
４／６からは毎年恒例の白鳥写真展も始まりますが、
今月いっぱいは皆さんからの白鳥の写真を募集してるそうです。
誰でも出品可能なので是非♪

百瀬館長のご趣味は、湯たんぽのコレクション。
スタジオにもいくつかの湯たんぽや写真を持ってきて下さいました。

私が家で日々使っている湯たんぽはプラスチックの物ですが、
湯たんぽって、こんなに種類があるものなんですか！？
素材も形も本当に様々です！中には絵や字が書いてあるものも。

湯たんぽについてのお話を伺うこと自体が初めてでしたが、
へぇ～！の連続でした。
湯たんぽには１３００年くらいの歴史があること、
ヨーロッパでも湯たんぽが使われており湯たんぽ博物館まであること、
また、百瀬館長が湯たんぽを集めるようになったきっかけなど、
いろいろと教えていただきました。

百瀬館長に湯たんぽの魅力について伺うと、
「ふとんの中に入れてしまうものなのに、こんなに丁寧に作ってある。
一つの湯たんぽを通して、その時代、地域、人の生活がうかがえるんですよ」

お話を聞いてみたい方は、豊科郷土博物館へ（＾＾）
0263-72-5672
（※現在博物館はリニューアル工事中）

今日の曲たち。
ＺＯＮＥ　　卒業
ＩＮＳＰi　　丘
青山テルマ　　何度も
かぐや姫　　なごり雪