2017.11.30 UP
11月最後の木曜は『鍋』人気ランキングでどうでしょ？
11月30日（木曜日）
おはようございます！
ジャズマスターの伊佐津です。
(￣▽￣)
さて１１月最後の木曜日、おはよう791。
ことしもあと数回を残すのみとなりました〜。
そんな『今日は何の日』
『本みりんの日』
全国味淋協会が制定しました。
「い(1)い(1)み(3)りん(0)」の語呂合せと、
最も鍋物等で需要の多い時期であることから。
なるほどなるほど・・・
『年金の日』
「いい(11)みらい(30)」の語呂合わせから。
よしっ、では本日は『鍋物』をテーマに行きましょう！
確かにこの時期、鍋物が食卓に！というご家庭は多いと思います。
そんな冬の定番鍋、人気ランキングをお届け〜！
ランキング１位 人気鍋の定番「もつ鍋」！
福岡・博多においては、第二次世界大戦後にもつ肉とニラをアルミ鍋で
醤油味に炊いたものがルーツであり、1960年代にはごま油で唐辛子を炒めて
もつを入れてから味付け用調味料とネギ類を入れてすき焼き風に食べられていた。
ランキング２位 ジワジワ人気「タジン鍋」
とんがり帽子のような形の蓋が特徴的な独特な鍋を使い、羊肉か鶏肉と、
香辛料をかけた野菜を煮込んだものをいう。 主にモロッコ・アルジェリア・チュニジアで食される。
ランキング３位 どすこい「ちゃんこ鍋」！
明治末、横綱常陸山以降、相撲部屋で鍋料理が広く取り入れられ、鍋料理は相撲部屋の食事の
代名詞となっていった。一度に簡易かつ大量に調理できる上に栄養のバランスが良く、
材料を加熱しているため伝染病や寄生虫などの心配も少なく、鍋を囲むことで連帯感も生まれるため、
力士の食事に適している。
ランキング４位 熱々が美味しい「鍋焼きうどん」
うどんを用いた料理の一種。鍋焼き、煮込みうどんとも呼ぶ。
一人用の小型の土鍋にめんつゆとうどんを入れ、その上にシイタケ、かまぼこ、ニンジンや
ネギなどの野菜類、エビの天ぷら、生卵、麩などの具を乗せて煮たもの。
ランキング５位 珍魚でもうまい「あんこう鍋」
一般的に『西のふぐ鍋、東のあんこう鍋』と言われ冬の代表的な鍋料理として
東日本において広く食べられているが、特に茨城県の鍋料理として、多くの店で提供されている。
ランキング６位 サッパリ豚肉「ミルフィーユ鍋」
ランキング７位 ガッツリ食べたい「チゲ鍋」
飯や副菜、キムチなどと共に個人ごとに一人分の量の小鍋で供されるが、歴史の浅いプデチゲは例外で、
大鍋で調理し食卓の中央に置いて皆で取り分けて食べる。コチュジャンと粉唐辛子で辛く仕立てた
チゲが多いが、テンジャン仕立てのテンジャンチゲや清汁仕立てのチゲもある。
ランキング８位 大根がサッパリ味「みぞれ鍋」
みぞれ鍋は鍋料理の一種。大量の大根おろしを用い、火が通って半透明になった姿が
みぞれに似ていることからそのように呼ばれる。雪鍋、あわ雪鍋とも。
通常の卸金よりは、鬼おろしと呼ばれる竹製の卸器をつかって粗くおろしたほうが早く、
かつ食感が良いとされる。
ランキング９位 最近のトレンド「カレー鍋」
具材にこれといった決まりはなく、通常鍋物の具材に用いるようなもの、あるいは
カレーライスの具材に用いるものであれば、たいがいの食材とは相性がよい。
ランキング１０位 北の幸の郷土料理「石狩鍋」
石狩鍋（いしかりなべ）は、鮭を主材料とし味噌で調味した日本の鍋料理であり、
北海道の郷土料理である。道東地方で食される同様の鍋料理「十勝鍋」についても記載する。
という事でしたが、さて皆様はこの中にお好みの鍋がありましたか？
僕は話には聞きますが一度もチャレンジした事の無い『闇鍋』に興味があります！
だれか一緒にチャレンジして下さる方がいらっしゃいましたら
是非お誘い下さい。
そして『朝ジャズ』はクルーナー唱法として名高い日本女性ジャズボーカルの至宝！
峰純子さんの特集をお送りしました。
そしてそして『ムダえもん』ではこの年末年始にお出かけの方にお勧めの
『車中泊』のお話をば。
だって年末年始のお宿ってお高くないですか〜？
僕は結構な頻度でこの『車中泊』やりますぜ！
駐車場所がしっかり確保できればね♡
なんだかキャンプ感覚で楽しいですぜ！
（＾＾）
『エフエムまつもと』が
スマートフォン、PCから放送をお楽しみいただけるようになりました！
FMまつもと専用アプリを入れていただいて
お出かけ先でもお楽しみいただけると嬉しいです。
専用アプリなのでとても使いやすいと思いますよ〜。
無料なので是非お試し下さいませ。是非！
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朝っぱらから今日もジャズでした〜♡
1)Whimes Of Chambers Rodney Whitaker
2)The Hand Of Love Rodney Whitaker
3)Ease It Rodney Whitaker
4)The Old Country Bei Xu
5)Old Devil Moon Bei Xu
6)Softly As In A Morning Sunrise Masao Yagi
7)The Shadow Of Your Smile Nicki Parrott
8)Sugar Eddie Landsberg
