2026.07.27 UP 加工組合さくらの「お米パン」
「おはよう791」
月曜日担当のユミです。
今朝は、梓川にある加工組合さくらの代表・倉科喜美子さんを
ゲストにお迎えしました。
地元・梓川の農家の女性たちが作る、さくらのパン。
小麦粉を使わないグルテンフリーのお米パンをはじめ、
梓川産のりんごジュースやトマトジュースなど、地元の素材を生かしたこだわりの商品が並んでいます。
東京で「Toshi Yoroizuka」を手がける
パティシエ・鎧塚俊彦さんとコラボした商品もあるんですよ。
私のお気に入りは、「柑橘ピールのワッフル」
柑橘の爽やかな風味が、夏にぴったりです。
そして、もうひとつ好きなのが「みそパン」
松本周辺では昔からおなじみの みそパンですが、
さくらのみそパンは、ふわふわのカップケーキのようなタイプ。
甘さの中に、ほんのり味噌の塩気があって、この甘じょっぱいバランスが絶妙なんです。
加工組合さくらは、梓川の梓水苑のおとなりにあります。
月曜日は定休日なので、曜日を確認してぜひ一度立ち寄ってみてくださいね。
加工組合さくらのインスタグラムはコチラから↓
https://www.instagram.com/kakoukumiai_sakura/
♪今日の「おはよう791」選曲♪
1. Dynamite／BTS
2. 夏色/ゆず
3. 笑顔のおまじない／SHISHAMO
4. 夏の扉/松田聖子
5. 青春アミーゴ／修二と彰
6. 糸／中島みゆき
7. 夏の思い出／ケツメイシ
8. 渚にまつわるエトセトラ／PUFFY
9. familie／Mrs.GREEN APPLE
