2022.01.05 UP
おはようございます！『おはよう７９１』
本日は水曜日ですが生田さんに代わり、おぐっちゃんがお送りしました(^^)/
今朝も寒い！！
番組が始まる前の松本の気温は－７.１℃
この数字を見るだけでも身体が冷える感じがします((*_*))
日中も気温が上がらず寒い一日になりそうです。
暖かくしてお過ごしください！
さて今朝はお正月スペシャルバージョン！
『今日も１日超快腸！～人も地球も健康に～』
『Eat! Fresh Veggie&Fruit～新鮮な野菜とフルーツを食べよう！～』
をお送りしました！
まずは、『今日も１日超快腸！～人も地球も健康に～』
今朝は、南信ヤクルト販売(株)からCS推進室の高津豪介さんにお越しいただきました。
年末年始、いつも以上にお酒を飲みすぎてしまったり、ご馳走を食べ過ぎてしまったということありませんでしたか？
正月明けのこの時期というのは不調を感じる人が多く、これは日本人だけでなく世界的にも多いそうです。
この不調を放置せず、早めの対策で慢性化を予防するのが大切！
そもそも、なぜ正月明けは体調を崩しやすいのかというと…
クリスマスにはじまり、忘年会やお正月、新年会などイベントごとが多く、暴飲暴食で腸に負担をかけがち
それに加え、寝正月といった生活リズムの乱れによって免疫力が下がっているためなんです。
人の免疫力の約７０％は腸粘膜と腸内細菌によって作られているので、腸がダメージを受けると腸内細菌のバランスが乱れて免疫力もダウンし、身体の不調につながってしまいます。
そして、この時期は「正月うつ」にも気を付けましょう！
もともと冬は「冬季うつ病」と呼ばれる季節性のうつ病になりやすいと言われています。
原因は、主に日照時間が短くなることにあるとされていて、日照時間が短くなると強い光を浴びることによって脳内で増える物質の「セロトニン」が減少してしまいます。
この「セロトニン」は「幸せホルモン」と呼ばれていて、精神安定の効果があることから、セロトニンの減少が気分の落ち込みを呼びやすいと考えられています。
実は、このセロトニン、腸内細菌がないと合成できないんです！
腸内細菌が減って、脳内のセロトニンが不足してしまうと、うつ状態になりやすくなってしまいます。
また、腸内細菌の減少は、睡眠に関連の深い「メラトニン」という物質の分泌が乱れ、不眠や集中力の低下が起こるんです。
腸内細菌のバランスを改善して善玉菌を増やすためには、食物繊維の摂取が必要！
食物繊維は不足しがちなので意識して摂るようにしましょう。
そして、何よりオススメは、生きて腸に直接届く乳酸菌シロタ株を摂ること！！
高津さんの一押しは『Yakult1000』
腸内環境を良くするだけでなく、ストレスの緩和や睡眠の質を向上する働きもあるんです！
今年もヤクルトで超快腸！！
健やかな一年を過ごしましょう。
高津さんありがとうございました！
続いて、『Eat! Fresh Veggie&Fruit~新鮮な野菜とフルーツを食べよう！~』
(株)丸友中部青果 商品部マネージャー 上條佳典さんにお電話で伺いました。
今回は「大根」
春の七草の一つでもある大根ですが、古くから日本人にも馴染み深い野菜です。
１０月～３月頃が旬で、主流となっている「青首大根」の他に全国各地に伝統野菜として栽培されている品種もあります。
信州では辛味に特徴ある「ねずみ大根」が有名ですよね！
大根にはアミラーゼなどの消化酵素が含まれていて、食べ物の消化を助け腸の働きを整える効能があります。
そして、辛味成分である「イソチオシアネート」も特徴的な栄養素
血液をサラサラにして血栓を防ぐ効果、解毒作用やがんを予防する効能があります。
忘れちゃいけないのが葉っぱ！！
葉っぱにはビタミンが多く含まれていますので、葉付きのものを購入した際は捨てずに食べましょう！
スーパーで選ぶ時には、ずっしりと重みがあり真っすぐのものを選びましょう！
保存する際には、新聞紙やラップで包んで冷暗所へ
葉付きのものの場合は、まず葉と身を切り分けるのがポイント
そして、葉の部分はキッチンペーパーを巻き、ビニール袋に入れ立てた状態で保存するようにしましょう。
大根は冷凍保存ができる野菜なので、カットしたりすりおろすなどして冷凍しておけば時短にもなりますよ！
大根は部位によって味も食感も違うので、部位にあった料理法でまるごと楽しみましょう！！
上條さんありがとうございました！！
今朝お届けした曲は、
Every Little Thing 『あたらしい日々』
Che’Nelle 『Destiny』
瑛人 『僕はバカ』
オーイシマサヨシ 『エンターテイナー』
MISIA 『Welcome One』
YOASOBI 『三原色』
RADWIMPS Feat. 菅田将暉 『うたかた歌』
ラストアイドル 『Break a leg!』
MAN WITH A MISSION 『Merry-Go-Round』
yama 『世界は美しいはずなんだ』
Little Mix 『Break Up Song』
でした(^^)/
