2022.09.29 UP  

キノコが美味しい季節到来!



おはようございます!『おはよう791』木曜日担当のおぐっちゃんです(^^)/

絶賛食欲の秋となっている私
ぶどうやリンゴ、梨などの果物はもちろんですが、この時期はキノコも楽しみにしています!

先日、いわゆる“雑キノコ”と呼ばれている山で採れたキノコをいただきました。
今回いただいたのは、ウシビテとアミタケ
このウシビテって松本地方独自の呼び名で、正式名称はクロカワっていうんですね!
少し苦みはありますが、とても美味しかったです(^^)
そして、個人的に一番好きな雑キノコのアミタケ!!
あのヌメりと独特の食感がやみつきになっちゃうんですよねー
今回は大根おろしと一緒に、醤油をサラっとかけていただきましたが、最高でした(*´艸`)
おぐっちゃんの食欲の秋はいつまで続くのか、こうご期待!(笑)

木曜日はジャズマスター伊佐津和朗さんセレクトのジャズナンバーをお送りしました!

今朝お届けした曲は、

緒方美音子
『シューティングスター』
『レモン』
『ラブバラッドフォーユー』

渡辺香津美
『ヌエボエスプレッソ』
『アイランド』

ローズマリー・クルーニー
『テンダリー』
『ハーフアズマッチ』
『ヘイゼア』

ハワード・ロバーツ
『リラクシンアットカマリロ』
『オールザシングスユーアー』
『ウイルユースティルビーマイン』

でした(^^)/


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